（３）瓜类面积９．６７万公顷，总产３７７万吨，产值１６亿元，分别比１９９９年增长４％、５％和７％。除发展适于外销、耐贮运的大中型晚熟品种外，还要注重发展外形美观、宜于包装和观赏和礼品瓜类及食用方便的优质无籽西瓜。其中，西瓜面积６万公顷，甜瓜３．６７万公顷。优质品率要达到４０％以上。
　　（４）设施农业面积１．８７万公顷，总产１９６万吨，产值２３亿元，分别比１９９９年增长８％、８％和１５％。重点发展效益高、质量好、市场需求旺盛的菜果瓜新种类、新品种，并逐步向花卉、食用菌、药材、观赏植物和种、养、气一体化的棚室产业、观光农业方向发展。其中，西红柿６６６６．６７公顷，瓜类６６６６．６７公顷，其他５３３３．３３公顷。优质品率要达到５０％以上。
　　（５）销往外省菜果瓜３５万吨，创产值７．２亿元，比１９９９年各增长１７％；销往俄罗斯菜果瓜２５万吨，创外汇１．２５亿美元，比１９９９年各增长２５％。
　　２、中期目标，到２００５年，全省菜、果、瓜和设施农业总面积达到７１．３３万公顷，总产２２２０万吨，产值１３７亿元，分别比１９９９年增长２９％、５７％和８３％。
　　（１）露地蔬菜面积４０万公顷，总产１２００万吨，产值５０亿元，分别比１９９９年增长２７％、４７％和４３％。蔬菜生产在抓好出口俄罗斯、北菜南运和冬春绿色产品生产的同时，重点向适于加工、运销，品质优良、营养丰富和特色菜方向发展。其中，西红柿２．６７万公顷，大白菜６．６７万公顷，胡萝卜１万公顷，油豆角２．６７万公顷，马铃薯１０．６７万公顷，洋葱１万公顷，大葱１．４７万公顷，辣椒２．６７万公顷，黄瓜２．６７万公顷，茄子１．６７万公顷，甘兰２．３３万公顷。优质品率要达到３０％。
　　（２）果树面积１６．６７万公顷，总产１２０万吨，产值１２亿元，分别比１９９９年增长３３％、１４０％和１４０％。其中，苹果７．３３万公顷，梨２．６７万公顷，李子、杏２．６７万公顷，葡萄１．３３万公顷，寒地浆果２．４万公顷，保护地果树面积２６６６．６７公顷。重点开发寒地浆果，平均每年增加面积３７３３．３３公顷，适当增加李子、葡萄面积，减缓苹果、梨发展速度。优质果品率增加到８０％以上，争取有２０％的优质果品出口。
　　（３）瓜类面积１１．３３万公顷，总产５００万吨，产值２０亿元，分别比１９９９年增长２１％、３９％和３３％。除发展适于外销和大众需求的瓜类外，重点发展色彩多样、风味不同、香味各异的小型高档礼品型和适于糖渍、果脯等加工型瓜类。其中，西瓜面积７万公顷，甜瓜４．３３万公顷。优质品率要达到８０％。

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