５．禽。以黑龙江正大、伊春友好、依安天鹅、讷河大兴、大庆禽蛋公司、双城新胜禽蛋市场、肇东向阳有利禽蛋协会、黑龙江鹅育种中心等为重点龙头企业，带动哈尔滨市、齐齐哈尔市、牡丹江市、佳木斯市、大庆市、伊春市郊区和双城、阿城、肇乐、呼兰、巴彦、宾县、绥化、讷河、依安、肇源、望奎、海伦等重点县禽业基地的发展，形成蛋鸡、肉鸡和大鹅产业化生产格局。２０００年，蛋鸡存栏２９００万只，肉鸡出栏５０００万只，大鹅出栏１１５０万只，禽蛋产量４６万吨。到２００５年，蛋鸡存栏４０００万只，肉鸡出栏８０００万只，大鹅出栏２０００万只，禽蛋产量６０万吨。到２０１０年，蛋鸡存栏６０００万只，肉鸡出栏１５０００万只，大鹅出栏４０００万只，禽蛋产量８０万吨。
６．特种养殖。以牡丹江黑宝药业集团和杜尔伯特蒙古族自治县、绥化市、饶河县、鸡西市、海林市、肇源县、绥棱县、汤原县、黑河市爱辉区等为重点，通过引种、扩繁，带动周边市县特种养殖业的发展，形成狐、貉、熊、蜂、鹿、兔、犬、山鸡等各具特色的养殖基地。２０００年，产值增长２０％，农民增收１０００万元；到２００５年，产值增长２倍，农民增收４０００万元；到２０１０年，产值增长５倍以上，农民增收１亿元。
二、主要推进措施
（一）优化畜牧业品种品质结构，提高畜产品市场竞争力。大力改良畜禽品种，瞄准世界先进水平，实行引进与繁育相结合，为提高畜产品质量奠定基础。奶牛以荷斯坦牛为主导品种，通过冻配和胚胎移植技术，引入优秀基因。到２００５年，良种奶牛（单产在５．５吨以上）要占存栏母牛的５０％以上，到２０１０年上升到８０％以上，其中年产７吨以上的高产奶牛要占存栏母牛的２０％。肉牛以西门塔尔、夏洛莱、利木赞、安格斯、比利时蓝为改良父本，通过大力推广冻配等手段，迅速提高良种比例，全面提高胴体品质。到２００５年，良种肉牛比例由目前的２０％提高到４０％，２０１０年达到６０％以上，并逐步推广三元杂交技术。生猪以大力普及长白、约克夏、杜洛克三元杂交为重点，到２００５年，上市商品猪三元杂交比重要达到５０％以上，到２０１０年上升到７０％以上；肉羊以德美、无角多赛特、德克赛尔、夏洛莱为改良父本，加快引种和扩繁速度，迅速加大改良面。到２００５年，肉羊出栏量达到１００万只，到２０１０年增至２４０万只。特色养殖，要在建立一批规范性原种场的基础上，加快品种提纯、复壮步伐，实行引进与培育相结合，提高品种质量和出栏速度。
优化畜产品的品种结构和品质结构，大力发展绿色畜产品。肉类生产突出发展优质肉牛、肉羊，加大精深加工比重。到２０１０年，上市猪肉比重由６０％左右调整到５０％左右，优质牛、羊肉比重由不足１０％调整到２５％以上，高档冷却肉达到２５％以上，其中大中城市达到５０％，深加工肉比重达到１５％以上。乳制品生产以市场需求为导向，加大新产品开发力度，增加配方奶粉、液体保鲜奶和花色奶比重。到２０１０年，保鲜奶比重达到４０％，花色奶制品比重达到１０％，乳粉比重由８５％降到５０％。同时，充分利用生态环境较佳的优势，加大绿化畜产品的开发力度，到２０１０年，绿色畜产品占肉蛋奶总量的比重达到３０％左右。
