（二）餐饮业户应当具有清洗、消毒、保洁、防腐、污水排放、废弃物存放等卫生设施或条件；不具备清洗、消毒条件的饮食摊点，必须集中消毒或者使用一次性餐饮具；
（三）餐具、饮具和切配、盛放熟食品的刀、板和容器，使用前后应当洗净、消毒；接触食品的容器、工具、包装材料、衡器、操作台、货架、橱、柜等应当安全无害、保持清洁；
（四）销售无包装的直接入口食品，应当有清洁的外罩或覆盖物，食品要与货、款分开；销售时，必须使用售货工具，并附清洁无毒的包装材料；
（五）生、熟食品及其容器、用具应严格分开，防止食品污染；
（六）熟食、卤制品应烧熟煮透，可以隔夜销售的必须冷藏或销售前彻底加热复制；
（七）煎炸食品的用油应符合卫生要求，每次使用后要过滤清除残渣，并根据油质及时更换；
（八）用水必须符合国家规定的城乡
生活饮用水卫生标准；使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害；
（九）使用食品添加剂的种类、范围和用量，必须符合国家和自治区的有关规定；
（十）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽；
（十一）国家和自治区卫生行政部门规定的其他要求。
第九条 禁止生产经营下列食品：
（一）腐败变质、霉变、污秽不洁、被污染的或含有有毒有害物质的食品及其原料；
（二）应当检验、检疫而未检验、检疫或者检验、检疫不合格的食品；
（三）使用非食品用原料，或者加入非食品用化学物质、药物以及罂粟壳、籽等制作的食品；
（四）滥用糖精、色素等添加剂制作的食品和掺杂使假的食品；
（五）使用有毒有害化学物质浸泡或加工处理过的食用原料及其制品；
（六）死亡的鳝鱼、甲鱼、乌龟、蟹类、贝类等（冷冻品、干制品除外）以及用上述原料加工制作的食品；
（七）使用变质食油煎炸的食品；
（八）注水肉以及加水后冷冰和解冻后多次复冻的畜、禽肉及水产品；
（九）超过保质期限的食品；
（十）未经盐业部门和卫生行政部门批准，私自生产的食盐和非碘盐；
（十一）超出《食品卫生许可证》允许生产经营范围的食品；
（十二）其他不符合卫生标准和卫生规定的食品。
