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３．以提高木材综合利用水平和产品附加值为目标，搞好林业工业工程建设。通过企业上规模、产品上档次、加快新产品开发等途径，形成林产加工集团企业，继续保持我省林产加工业在全国的优势地位；依靠技术创新，加快技术改革步伐，进一步提高人造板、造纸、松香等生产企业技术装备水平和林纸、林板结合步伐；侧重发展深加工、高档次、高附加值产品；人造板行业重点是调整板种结构，开发新型、节材、综合利用资源的新板种；下决心关停淘汰一批工艺技术及设备落后、污染严重、布局不合理的制浆造纸企业和一批资源消耗高、产品质量低的小型人造板企业，以优化资源配置。
（五）水产业
在“快速发展养殖、养护和合理利用近海资源、积极扩大远洋、狠抓流通加工、强化法制管理”方针指导下，推进集约化、产业化经营，加快实现渔业现代化，力争２００５年水产品总产量达到６４０万吨。
１．养殖业要重点开发浅海、内陆大中型水面和稻田养鱼等三大生产领域。浅海养殖重点向１０米等深线外拓展。２００５年全省１０￣３０米等深线浅海养殖占浅海养殖总面积达３０％，２０１０年达６０％。要开拓３０米以外等深线的养殖领域。大力推广网箱养殖、封岛栽培、增殖、底播、立体养殖等先进养殖方式。计划每年扩大浅海养殖面积１０万亩，增加量２０万吨；年新增的“三网”养殖为主要形式的淡水大中型水面养殖面积１万亩（箱），扶持建立１万亩稻莲田水产养殖示范片，改造池塘５万亩。努力扩大鱼类、虾蟹类、贝类等优高新品种的数量和养殖规模，到２００５年海淡水优高品种产值占渔业产值的４０％。
２．海洋捕捞要实现零增长，减轻近海渔业资源的衰竭。要大力开发外海渔场和重点利用尚有潜力的中上层鱼类、头足类资源。要加快调整近海作业结构，压缩对资源破坏严重的定置网作业和小型拖网作业，积极发展灯围作业，扶持轻型、节能、高效作业。外海积极开发新渔场，重点开发海峡两翼外海渔场。要采取有效措施减轻近海渔业资源的衰竭，如加大伏季休渔执行力度等。要积极稳妥发展远洋渔业，总体思路是：恢复南太、稳定印尼、缅甸、发展印度洋、波斯湾，开拓公海，到２００５年，远洋渔业规模稳定在２００艘，产量达到１０万吨，占海洋捕捞产量的比重由１９９８年２．７％提高到２００５年的４．８７％。
３．扶持发展水产业二、三产业。在扩大中上层鱼类、贝藻类、淡水鱼类等大宗品种加工的同时，重点开发精深加工产品，尤其要积极发展海洋药物、海洋功能食品等科技含量高的产品。到２００５年，培育“安井牌”、“铁民牌”等省级水产加工名牌产品１５个，扶持年产值亿元以上的厦门华顺、莆田香江集团等２０个重点龙头企业，建设福清烤鳗加工制品、厦门水产调理食品等１０个加工示范片。鼓励发展流通业、休闲渔业、渔业信息产业和其他为生产、生活服务的第三产业，使之尽快形成规模，到２００５年二、三产业产值占水产业产值的比重由２０００年的４６％提高到５２％。
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