*注：本篇法规已被：湖北省人民政府关于规章清理结果的决定（发布日期：2010年12月15日，实施日期：2010年12月15日）废止湖北省人民政府令
（第１６２号）
《湖北省食品卫生行政处罚办法》已经１９９８年１２月３日省人民政府常务会议审议通过，现发布施行。
省长 蒋祝平
一九九八年十二月十六日
湖北省食品卫生行政处罚办法
第一条 为加强食品卫生工作，保障和监督卫生行政部门依法实施管理，规范食品卫生行政处罚行为，维护消费者和食品生产经营者的合法权益，根据《
中华人民共和国食品卫生法》（以下简称
《食品卫生法》）和《湖北省实施（中华人民共和国食品卫生法）办法》（以下简称《实施办法》）的有关规定，制定本办法。
第二条 本省范围内从事食品生产经营的公民、法人或其他组织，凡违反
《食品卫生法》及《实施办法》，应当依法给予行政处罚的，适用本办法。
县以上卫生行政部门对违反
《食品卫生法》及《实施办法》的行为予以行政处罚，必须遵循食品卫生管理的法律、法规和规章，并严格遵守《
中华人民共和国行政处罚法》和本办法的规定。
本省范围内铁路、交通部门设立的食品卫生监督机构按规定的职权范围实施行政处罚，依照本办法执行。
第三条 卫生行政部门实施行政处罚必须遵循合法、公正、公开的原则，坚持以事实为依据，以法律为准绳，予以的处罚应与违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度相当。
实施行政处罚，纠正违法行为，应坚持处罚与教育相结合，教育食品生产经营者自觉守法。
