第三章 集贸市场管理
第十三条 集贸市场应接受政府有关部门的监督管理，并按有关规定制定各项保障市场正常交易秩序的管理制度，对场内的行政、治安、防火、卫生、计量、商品质量、物价、通讯、秩序等方面进行管理。
第十四条 场内设置公用标准计量器具、投诉点和投诉电话；接受与场内经营管理有关的投诉，并及时处理。
第十五条 场内管理人员履行职责时应佩带胸章，秉公办事，文明服务，自觉接受群众的监督。
第十六条 入场经营者必须持有工商行政管理部门核发的《营业执照》，遵守国家有关法律、法规以及集贸市场规章制度，依法纳税、缴费。
第十七条 集贸市场交易应遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。
第十八条 入场经营者必须在集贸市场按合同约定或管理机构指定的地点进行经营活动。
第十九条 禁止在集贸市场经营下列商（物）品：
（一）法律、法规规定保护的野生动物；
（二）未经检验或检验不合格的肉类及其制品；
（三）毒死、死因不明或不符合卫生标准的禽、畜、兽、水产动物肉品及其制品；
（四）含有未经国家卫生行政部门批准使用的添加剂、色素的食品；
（五）含有国家规定不得使用的农药或残留农药超标准的蔬菜、瓜果；
（六）灌水肉品、有毒的水产品；
（七）超过保存期限或变质的食品以及其它不符合食品卫生标准、卫生规定的食品；
（八）假冒注册商标的商品；
（九）伪劣商品；
（十）法律、法规规定不准出售的其他物品；
第二十条 集贸市场禁止下列行为：
（一）以次充好，以假充真，掺杂掺假，以不合格产品冒充合格产品；
（二）使用无检定合格印、证或者超过检定周期以及经检验不合格的计量器具；
（三）使用国家明令淘汰的计量器具；
（四）使用非法定计量单位；
（五）缺斤少两；
