*注：本篇法规已被《天津市人民政府关于修改＜天津市生产经营清真食品管理办法＞的决定》（发布日期：1997年9月3日 实施日期：1997年9月3日）修订*注：本篇法规已被《天津市人民政府关于废止80件政府规章的决定》（发布日期：2002年1月22日 实施日期：2002年1月22日）废止（原因：已被修改并重新公布）天津市人民政府令
（第３９号）
《天津市生产经营清真食品管理办法》，已经市人民政府批准，现予发布施行。
市长 张立昌
一九九五年四月二十日
天津市生产经营清真食品管理办法
第一条 为加强清真食品的生产经营管理，尊重少数民族风俗习惯，规范和繁荣民族食品市场，根据国务院批准由国家民委发布的《
城市民族工作条例》的有关规定，结合本市实际，制定本办法。
第二条 本办法所称清真食品，系指符合回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等少数民族（以下简称“回族等少数民族”）饮食习惯的食品。
第三条 本办法适用于在本市行政区域内从事生产、储存、运输、经销清真食品的单位和个人。
第四条 市和区、县人民政府的民族事务工作部门负责本办法的实施。工商、卫生、劳动和商业主管部门，依照各自职责对生产经营清真食品的单位和个人实施监督管理。
第五条 生产经营清真食品的单位或个人应具备下列条件：
（一）生产单位的回族等少数民族从业人员，不得低于本单位从业人员总数的１０％；经销单位的回族等少数民族从业人员，不得低于本单位从业人员总数的１５％；餐饮单位的回族等少数民族从业人员，不得低于本单位从业人员总数的２０％；
