（三）凡因违反
《食品卫生法》的规定，造成食品污染、食物中毒和食源性疾患者，根据情节、性质、危害程度，罚款一百元至三万元。
（四）对个体流动商贩的罚款，在四十元以下的由食品卫生监督人员现场执行。
（五）违反
《食品卫生法》，造成严重后果的，依法追究刑事责任。
市、区、县卫生防疫站，对违法的食品企业实行罚款，由食品企业交付，个人责任由企业追究。监督人员执行罚款及其它各项处理时，要出示证件，做到取证准确、手续完备，开给正式收据，并通知其上级主管部门。各主管部门对食品生产经营单位，按食品卫生法进行处罚时，要通知当地卫生防疫站。
被罚款的食品生产经营单位，不按规定交付罚款，逾期十五天又不起诉者，根据《
食品卫生法（试行）》第
三十八条的规定，由卫生防疫站向受罚单位所在地基层法院申请依法强制执行，并由受罚单位缴纳罚款总额的百分之一的滞纳金。
四、在贯彻实施
《食品卫生法》中，要同时认真执行国家颁布的各种食品卫生标准。本市过去颁发的下列细则、规定、办法等，除
《食品卫生法》已有明确规定的以外，仍继续执行。
（一）北京市食品卫生管理实施细则（北京市人民政府京政发〔１９８０〕３１号文件）。
（二）北京市关于加强对个体工商业户管理的规定（北京市人民政府京政发〔１９８３〕３９号文件）。
（三）关于城市农副产品市场食品卫生管理的规定（北京市工商行政管理局〔８１〕工商市一字７号、北京市畜牧局医字〔８１〕０２号、北京市卫生局〔８１〕京卫办字第３５号文件）。
（四）关于加强食品生产和销售单位开业前卫生审查的通知（北京市卫生局〔８１〕京卫办字第５７７号、北京市工商行政管理局〔８１〕工商企字第３００号文件）。
