实行经济体制改革的各食品生产、经营单位，推行承包责任制时，要根据
《食品卫生法》的要求，把搞好食品卫生列为承包责任制的重要内容，使之与职工的经济利益结合起来。评比中，食品卫生所占分数的比重不能少于五分之一。
现有食品生产、经营单位应按
《食品卫生法》的规定，尽快增添相应的卫生设备和改建企业的房屋设施。
各工厂、机关、学校、部队、团体的行政领导，要加强职工食堂的食品卫生工作，向炊管人员宣传贯彻
《食品卫生法》，普及卫生知识，改善卫生设备，并要建立岗位责任制，把卫生工作的好坏纳入评比竞赛的内容，严防食物中毒和食源性疾患的发生。
（三）充分发挥各有关卫生组织对实施
《食品卫生法》的宣传、教育和监督检查作用。各级爱国卫生运动委员会要对食品卫生进行经常性的检查，并组织评比竞赛。
二、市、区计划部门批准新建、扩建和改建食品生产、经营企业的建设项目及建厂任务书批文，应同时通知市或区、县食品卫生监督机构。食品生产、经营企业的主管部门、建设单位在工程的选址、设计审查、竣工验收时，应主动通知当地卫生监督机构参加，并事先提供卫生监督的资料和图纸。
三、在宣传、实施
《食品卫生法》的过程中，要向广大食品生产、经营单位的干部、职工进行深入的宣传、教育工作，提高他们的认识和法制观念。要严格依法办事，对违反者，根据情节轻重和危害程度，认真处理。
（一）严格执行八项经常性食品卫生监督的卫生要求。即：（１）环境整洁，采取严格措施，坚持不懈地消灭苍蝇、蟑螂和老鼠。（２）食具、用具洗净消毒。（３）货款分开。（４）生熟分开。（５）不卖腐烂、霉变、酸败、污秽不洁的食品。（６）街头售卖无包装的直接入口食品要防蝇、防尖。（７）职工个人卫生整洁、患传染病和带菌（毒）者，按规定调离接触食品的工作岗位。（８）各种食品抽查化验合格率达到百分之八十以上。违反上述要求一至二项者，罚款二十元至四十元，违反三至四项者，罚款四十元至六十元，违反五项以上者，罚款六十元至一百元。
（二）对出售
《食品卫生法》第
七条所列各种禁售食品者，一经发现，即应根据其性质、数量、危害程度罚款二十元至一千元，与其它条款合并适用。
