国家质量监督检验检疫总局公告2006年第39号
关于批准对赤水金钗石斛实施地理标志产品保护的公告
根据《
地理标志产品保护规定》，我局组织了对赤水金钗石斛地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对赤水金钗石斛实施地理标志产品保护。
一、保护范围
赤水金钗石斛地理标志产品保护范围以贵州省遵义市人民政府《关于界定赤水金钗石斛地理标志产品保护范围的函》（遵府函[2005]33号）提出的范围为准，为贵州省赤水市旺隆、长期、官渡、长沙、葫市、元厚、大同、复兴、丙安、白云、石堡、两河口等12个乡镇现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）种名。
金钗石斛。
（二）立地条件。
野生或仿野生环境状态，海拔230至800米，pH值6.5至7.2，有机质含量1%至2%。
（三）栽培技术。
1.种子采集与种苗选择：每年11月下旬在产地采集成熟的石斛蒴果，利用组织培养技术生产组培苗。生产用种苗选择无病虫为害，健壮的野生苗或组培苗。
2.栽种时间：春季栽培时间为2月下旬至4月初；秋季栽培时间9月下旬至11月中旬。
3.田间管理：
（1）水肥管理：腐熟的农家肥1650kg/667㎡（亩），石斛专用肥50 kg/667㎡（亩），石斛营养液400倍液；浇水以基质不干不涝，保持基质湿润为度。
（2）除草：随时清除根际周边杂草。但在高温季节不宜除草，拔除杂草不要伤根。
（四）采收与加工。
1.采收：每年的11月下旬。主要采收叶片开始变黄脱落叶的两年生以上的茎枝。采收方法是用剪刀从茎基部将老植株剪割下来，留下嫩的植株，让其继续生长，来年再采。
2.加工：
鲜品：采收→除根去叶→储藏。
干品：采收→除根去叶→浸泡→揉搓→去膜质→晾干→烘烤（7至8成干）→发汗（变金黄色）→再次烘烤（全干）。
（五）质量特色。
1.感观特色：
