国家工商行政管理总局关于加强元旦、春节期间
食品安全和市场监督管理工作的通知
（工商明电[2004]33号）
各省、自治区、直辖市工商行政管理局：
2005年元旦、春节即将来临，节日食品安全和市场管理尤为重要。为了深入贯彻党的十六大、十六届三中全会、四中全会和中央经济工作会议精神，保障节日市场繁荣稳定，确保流通领域食品安全，维护市场秩序和消费者合法权益，各级工商行政管理机关要立即行动起来，采取积极有效措施，切实加强对元旦、春节食品安全和市场的监督管理。现就有关问题通知如下：
一、提高思想认识，高度重视元旦、春节期间食品安全和市场监管工作
各级工商行政管理机关要从践行“三个代表”重要思想和树立科学发展观的高度，进一步提高做好节日市场监管工作极端重要性和紧迫性的认识，坚持执政为民，把加强节日食品安全和市场监管作为当前头等大事，摆在突出位置，增强责任意识和服务观念，提高工作的积极性和有效性，结合本地区食品安全和市场管理的实际，制定具体的工作方案，做到早预防、早安排、早行动，认真组织落实，全力以赴，抓紧抓好，确保流通领域食品安全，确保节日市场繁荣稳定。
二、突出重点，严厉打击扰乱节日市场秩序的违法违章行为。
各地工商行政管理机关要加大对涉及节日的重点商品、重点市场及重点区域的监管力度，有针对性地组织开展节日市场大检查行动，有效地防范和查处涉及食品安全和扰乱节日市场秩序的违法违章行为。
（一）突出重点食品，加大监管力度。各地要把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，特别是要把群众反映强烈、关系人民群众生命健康和安全的粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品、酒类等节日食品和儿童食品、营养品、保健品，以及棉衣、棉被、民用煤、取暖器具等御寒生活用品作为重中之重。主要查处食品中掺杂使假、以次充好、过期霉变、有毒有害和利用工业用化学原料加工食品等严重违法行为。一旦发现涉及安全隐患的不合格食品，要及时采取有效措施，该下架的下架，该销毁的销毁，坚决依法处理，确保食品消费安全。
（二）认真抓好重点市场和重点区域的监管，组织力量强化专项检查。各级工商行政管理部门要根据当地食品市场和节日市场消费的特点，在加强对重点食品监管的同时，要切实抓好重点市场和重点区域，主要是经销重点食品的经销企业、超市、集贸市场、城市社区、城乡结合部等节日食品交易场所、消费者投诉比较集中的经销企业和商品交易场所，以及机场、车站、码头的食品经销点。对重点市场和重点区域各级工商行政管理部门要集中组织力量，及时实施专项整治和检查。
（三）强化对农村食品市场的监管，确保农民节日消费安全。重点检查在农村村镇举办的商品交易会、庙会、展销会及各类集市的上市食品和其他商品的质量，加强对小摊点、小卖店经销食品的日常监管，特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，严厉打击以“送货下乡”、“厂家直销”等名义向农村销售假冒伪劣和不合格商品的违法行为，切实保护农村广大消费者的合法权益。
