*注：本篇法规已被《国家质量监督检验检疫总局公告2009年第61号－－关于废止规范性文件的公告》（发布日期：2009年6月15日 实施日期：2009年6月15日）废止（原因：阶段性工作，没有警示截止日期）国家质量监督检验检疫总局、国家认证认可监督管理委员会
关于全面做好对日韩出口水产品检验监管工作的通知
（2004年9月13日 国质检食联[2004]393号）
各直属检验检疫局：
2004年2月以来，我输日烤鳗共有13批被检出恩诺沙星残留，对韩出口水产品多达53批被检出“注水”问题(见附件)，给我相关产业和检验检疫机构的国际声誉造成严重影响。为认真贯彻总局领导7月27日在“对欧盟出口动物源性食品安全工作会议”上的讲话精神，切实做好出口水产品检验监管工作，确保对日韩出口水产品的安全卫生质量，现就有关事项通知如下：
一、做好对日韩出口水产品生产加工企业的清理整顿工作
为避免上述问题的反复发生，巩固已经取得的整改成果，各局要按照《
出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》、《中韩水产品卫生管理协定》、《
进出境水产品检验检疫管理办法》(2002年总局第31号令)和《
出口鳗鱼产品检验检疫和监管要求(试行)》(国质检食函[2003]681号)等有关规定，并结合日韩有关卫生要求对辖区内的对韩出口水产品和对日出口烤鳗生产加工企业进行一次全面的清理，根据清理的结果决定是否保留或恢复对日韩出口水产品的资格。对同意保留或恢复出口的企业，各直属局主要负责同志要在同意出口的推荐报告上签署同意保留或恢复出口的意见，于2004年9月底前上报总局和认监委备案。以后对韩出口水产品和对日出口烤鳗企业将以此为准，并实行动态管理。今后，如果因为把关不严导致企业的产品在国外被检出安全质量问题，将取消有关检验检疫机构的出口水产品检验出证资格，并在全系统通报。造成重大影响的，要追究有关直属局主要负责同志的责任。工作中，各局应注意避免因清理整顿对现行贸易产生影响，更不能人为导致贸易中止。
二、切实做好出口水产品检验监管工作
各局要按照日韩的要求和总局制定的各项检验监管规定，特别是总局印发的《残留分析质量控制指南》和《
“注水”鱼产品检验程序和判别标准》(国质检食函[2004]452号)，认真抽样检测，杜绝对日韩出口水产品存在的禁用药物残留和“注水”或“泡水”等质量安全问题。
三、切实加强对出口企业的监管力度，督促企业建立和维护出口水产品安全诚信体系
各局要着力加强出口企业的诚信体系建设，要在现有分类管理的基础上，对出口食品生产企业实施良好企业名单和黑名单制度。对于列入良好企业名单的企业，实施鼓励政策；对违规企业，要列入黑名单，并实施相应的处罚。对严重违规的企业，坚决取消其出口资格。
附件：
近期对日韩出口水产品发生的安全质量问题汇总
2003年10月至2004年8月日本通报中国鳗鱼事件
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│序│直│通报日期│批│品种│出│出口日期│日方│检出情况│ 厂家注册号 │ 违规企业名称 │ 养殖场号码 │违规养殖场名称│
│号│属│ │数│ │口│ │检查│ │ │ │ │ │
│ │局│ │ │ │港│ │项目│ │ │ │ │ │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│1 │广│20040719│1 │冷冻│厦│20040617│恩诺│0．07ppm│4400／02162 │饶平嘉隆冷冻食│4400／M582 │饶平县仙泉养鳗│
│ │东│ │ │食品│门│ │沙星│ │ │品有限公司／ │ │场／RAOPING │
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │RAOPING │ │XIANQUAN │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │JIALONG │ │AQUATIC │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │FREEZE FOOD │ │BREEDING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │ │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│2 │广│20040428│1 │冷冻│勒│20040315│恩诺│0．07ppm│4400／02146 │顺德屏荣食品发│4400／M504 │广州市大峰养殖│
│ │东│ │ │食品│流│ │沙星│ │ │展有限公司／ │ │场／ │
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │SHUNDE │ │EEL-BREEDING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │PINGRONG FOOD │ │FARM OF │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │DEVELOPMENT │ │DAFENG │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │GUANGZHOU │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│3 │福│20040427│1 │冷冻│马│20040320│恩诺│0．05ppm│3500／02115 │福清华万食品有│3500／M0014 │福清渔溪华振养│
│ │建│ │ │食品│尾│ │沙星│ │ │限公司／FUQING│ │鳗场／ │
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │HUAWAN AQUATIC│ │FUQING YUXI │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │FOOD PRODUCTS │ │HUAZHEN │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │AQUATIC │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │BREEDING FARM │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│4 │厦│20040414│1 │冷冻│厦│20040314│恩诺│0．05ppm│3502／02025 │厦门大洋水产发│3800／M0013 │厦门市同安秀山│
│ │门│ │ │食品│门│ │沙星│ │ │展有限公司／ │ │养鳗场／XIAMEN│
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │XIAMEN DAYANG │ │TONGAN XIUSHAN│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │AQUATIC │ │EEL FARM │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │DEVELOPMENT │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │ │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│ 5│福│20040414│ 1│冷冻│马│20040228│恩诺│0．27ppm│3500／02115 │福清华万食品有│3500／M0014 │福清渔溪华振养│
│ │建│ │ │食品│尾│ │沙星│ │ │限公司／FUQING│ │鳗场／FUQING │
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │HUAWAN AQUATIC│ │YUXI HUAZHEN │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │FOOD PRODUCTS │ │AQUATIC │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │BREEDING FARM │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│6 │江│20040414│1 │冷冻│上│20040306│恩诺│0．15ppm│3600／02005 │江西和华水产 │3600／M0011 │江西省上饶铅山│
│ │西│ │ │食品│海│ │沙星│ │ │有限公司／ │ │信江饲料有限责│
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │JIANGXI HEHUA │ │任公司／ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │AQUATIC │ │JIANGXI │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │PROVINCE │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │SHANGRAO │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │YIANSHAN │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │XINJIANG FEED │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CD．，LTD． │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│7 │广│20040414│1 │冷冻│顺│20040226│恩诺│0．07ppm│4400／02145 │顺德保利食品 │4400／M308 │SHILING │
│ │东│ │ │食品│德│ │沙星│ │ │有限公司／ │ │EEL-BREEDING │
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │SHUNDE │ │FARM OF │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │BAOLI FOOD │ │GUANGZHOU │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │DALONG │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │AGRICULTURE │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │＆ FISHERY │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│8 │广│ 200403│ 1│冷冻│ │200403 │恩诺│ppm │4400／02188 │潮州市华海水产│4400／M521 │潮安县登塘华 │
│ │东│ │ │食品│ │ │沙星│ │ │有限公司／ │ │川水产养殖场／│
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │CHAOZHOU │ │CHAOAN │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │HUAHAI AQUATIC│ │DENGTANG │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │PRODUCTS │ │HUACHUAN │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │AQUAFARM │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│9 │宁│20040119│1 │冷冻│宁│20031124│恩诺│0．09ppm│3302／02019 │浙江慈溪市徐龙│3300／M0003 │温岭市城南旺 │
│ │波│ │ │食品│波│ │沙星│ │ │鳗业有限公司／│ │发养殖有限公 │
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │CIXI XULONG │ │司(WENLING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │EEL INDUSTRY │ │CHENGNAN │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │WANGFA │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │BREEDING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD．) │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │3300／M0002 │温岭市太湖养 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │殖有限公司 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │(WENLING TAIHU│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │BREEDING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD．) │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│10│广│20031120│1 │冷冻│顺│20031018│恩诺│0．05ppm│4400／02152 │顺德市龙昌烤鳗│4400／M510 │开平市马岗镇开│
│ │东│ │ │食品│德│ │沙星│ │ │有限公司／SHUN│ │阳洞养鳗场 │
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │DE CITY LONG │ │(KAIYANGDONG │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CHANG │ │EEL-BREEDING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ROASTED EEL │ │FARM OF MAGANG│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │TOWN KAIPING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CITY) │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │4400／M512 │台山顺大鳗鱼养│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │殖场(SHUNDA │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │EELFARMS OF │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │TAISHAN CITY) │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│11│广│20031120│1 │冷冻│顺│20031018│恩诺│0．05ppm│4400／02152 │顺德市龙昌烤鳗│4400／M510 │开平市马岗镇开│
│ │东│ │ │食品│德│ │沙星│ │ │有限公司／SHUN│ │阳洞养鳗场 │
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │DE CITY LONG │ │(KAIYANGDONG │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CHANG │ │EEL-BREEDING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ROASTED EEL │ │FARM OF MAGANG│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │TOWN KAIPING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CITY) │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │4400／M512 │台山顺大鳗鱼养│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │殖场(SHUNDA │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │EEL FARMS │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │OF TAISHAN │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CITY) │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│12│广│20031120│1 │冷冻│顺│20031018│恩诺│0．05ppm│4400／02152 │顺德市龙昌烤鳗│4400／M510 │开平市马岗镇开│
│ │东│ │ │食品│德│ │沙星│ │ │有限公司／SHUN│ │阳洞养鳗场 │
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │DE CITY LONG │ │(KAIYANGDONG │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CHANG │ │EEL-BREEDING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ROASTED EEL │ │FARM OF MAGANG│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │TOWN KAIPING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CITY) │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │4400／M512 │台山顺大鳗鱼养│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │殖场(SHUNDA │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │EEL FARMS OF │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │TAISHAN CITY) │
├─┼─┼────┼─┼──┼─┼────┼──┼────┼──────┼───────┼──────┼───────┤
│13│广│20031120│1 │冷冻│顺│20031018│恩诺│0．05ppm│4400／02152 │顺德市龙昌烤鳗│4400／M510 │开平市马岗镇开│
│ │东│ │ │食品│德│ │沙星│ │ │有限公司／SHUN│ │阳洞养鳗场 │
│ │局│ │ │烤鳗│ │ │ │ │ │DE CITY LONG │ │(KAIYANGDONG │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CHANG │ │EEL-BREEDING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ROASTED EEL │ │FARM OF MAGANG│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CO．，LTD． │ │TOWN KAIPING │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │CITY) │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │4400／M512 │台山顺大鳗鱼养│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │殖场(SHUNDA │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │EEL FARMS OF │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │TAISHAN CITY) │
└─┴─┴────┴─┴──┴─┴────┴──┴────┴──────┴───────┴──────┴───────┘
