国家质量监督检验检疫总局公告
（2004年第127号）
根据《
原产地域产品保护规定》，我局通过了对马坝油粘米原产地域产品保护申请的审查，现批准自即日起对马坝油粘米实施原产地域保护。
一、地域保护范围
马坝油粘米原产地域范围以广东省曲江县人民政府《关于申请马坝油粘米原产地域产品保护的函》（曲府函[2004]31号）提出的地域范围为准，为广东省曲江县现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）稻谷品种。
美香粘、银粘等经品种审定的系列油粘品种。
（二）栽培。
早造（春植）在3月10日前播种，4月20日前后抛（插）秧；晚造（秋植）在7月10日前播种，8月1日前抛（插）秧。每亩用种量1.5千克，大田每亩基本苗数4至6万，合理密植。
施放有机质基肥，合理追肥。合理排灌，薄水抛（插）秧，浅水分蘖，够苗露田，中期适度晒田控苗，浅水抽穗灌浆，湿润黄熟。
（三）加工。
稻谷除杂→去石→砻谷→谷糙分离→碾米→抛光→白米分级→色选→包装。
（四）质量特色。
米粒小巧玲珑，无腹白，晶莹剔透、半透明，富有油质感，成饭后，饭粒稍曲卷，似虾状，入口香滑而软硬适中。
米粒长度＞5mm，长宽比＞3，千粒重12～17g，直链淀粉（干基）含量16～20%；垩白度≤3.0%；胶稠度≥70mm。
